Ripasso I Pianeti

DOC

provenienza

Provenienza

Vigneto I PIANETI, che si trova in zona collinare ed in posizione privilegiata. La combinazione di una particolare cura nella coltivazione di questo vecchio vigneto, la rigorosa selezione delle uve e la loro meticolosa vinificazione, contribuiscono insieme alla creazione di questo vino straordinario prodotto in quantità limitate.

vitigni

Vitigni

Corvina Veronese 70% Rondinella 25% Molinara 5%

gradazione

Gradazione alcolica

13% vol

vinificazione

Vinificazione

15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 ettolitri

note degustative

Note degustative

Rosso rubino intenso, profumo abbondante e complesso, di notevole eleganza, con profumi floreali. Sapore di buona struttura, ottimo equilibrio, con sentori di ciliegia e confettura.

abbinamenti

Abbinamenti

Carne bianca e rossa, selvaggina e formaggi freschi

temperatura

Temperatura di servizio

16°-18° C.

bottiglie

Bottiglia

750 ml